명절 대박 레시피! 쉽게 만들어 맛집처럼 칭찬받는 명절고기요리 4종 (LA갈비/LA갈비찜/돼지갈비찜/소갈비찜) – 브라보티비

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✅영상에서 언급한 컵, 스푼은 계량도구입니다.
큰술:Tablespoon(15ml).
작은술:teaspoon(5ml
1컵(Cup)= 200ml (200g이 아니예요)
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✅재료
①⭐️LA갈비⭐️00:00
LA갈비 2.5kg, 사이다 1L
*고기양념)
양조간장 1컵 + 3T
청주 1컵, 배즙1컵, 사과즙 1컵, 양파즙 1컵, 물1컵
파인애플 2링, 황설탕 5T, 참기름 2T, 후춧가루 1t, 간마늘 2T
대파1개

② ⭐️LA갈비찜⭐️11:54
냉동 LA갈비 3kg
사이다 1리터
은행 20알
대추 5알
무 400g
당근 100g
청주 50ml
(고기 반 정도 구울때의 양입니다. 고기 전부를 구울때는, 100ml 넣으셔야 해요)

*양념
배즙 2컵(400ml)
양파즙 1.5컵(300ml)
진/양조간장 1컵(200ml)+1Tbsp
원당/황설탕 5Tbsp
청주 1컵(200ml)
다진마늘 2Tbsp
후춧가루 1tsp
참기름 2Tbsp
송송 썬 대파 1대(1컵분량)
물 3컵(600ml)

③⭐️돼지갈비찜⭐️20:28
돼지갈비 2kg
무 700g
당근 200g
사과 150g
배 150g
양파 300g
생강 한톨(10g)
대파 1대(흰부분)
칼집낸 청양고추(취향껏)
대추 10알
은행
물 500ml
*고기삶을때
생강 1톨(30g)
소주 1컵(200ml)
*양념장
진/양조간장 1컵(200ml)
맛술 반컵(100ml)
흑설탕 4큰술(Tbsp)
물엿 2큰술(Tbsp)
후춧가루 ½작은술(tsp)
다진마늘 2큰술(Tbsp)
물 500ml

④⭐️소갈비찜⭐️27:00
소갈비 2.5kg

*향신재료
마늘 10알
대파 3대
양파 2개
통후추 1Tbs

*양념
배즙 2컵
양조간장 10Tbs
간마늘 2Tbs
황설탕 3Tbs
다진대파 5Tbs
꿀 4Tbs
후춧가루 1tsp
참기름 2Tbs
무 400g
당근 100g
대추 15개
밤 10알
은행 20알

✅Artist : 오늘의 일기(Oneul)
Title : Sweet potato (https://youtu.be/FcdAcsfsr2A)
✅Music provided by 브금대통령
Track : Medium Lucky – https://youtu.be/L1SlVog4mQw