AD
#정호영 #김치 #파김치
[파김치]
짜장 라면, 국물 라면, 삼겹살, 흰 쌀밥… 어디에도 찰떡으로 어울리는 파김치~초초초!!! 간단하게 만드는 정호영 셰프의 파김치 레시피 공개!!
고민하지 말고 바로 만들어 보세요~ 롸잇나우!
※ 재료쪽파(1단), 배(1/2개), 양파(배와 같은 양), 멸치 액젓(15큰술), 고춧가루(15큰술), 다진 마늘(3큰술), 다진 생강(1큰술), 매실액(2큰술), 설탕(3큰술), 미원(1큰술), 통깨
1. 쪽파의 뿌리 부분에 액젓을 부어 20분 정도 절여준다.
2. 배와 양파를 동량으로 준비해서 믹서기에 넣고,
파를 절이는데 사용했던 액젓을 부어 함께 갈아준다.
3. 큰 볼에 갈아 준 배&양파, 다진 마늘, 다진 생강, 매실액, 설탕, 고춧가루, 미원을 분량대로 넣고 잘 섞어준다.
(** 미원은 선택 사항! 감칠맛을 원하시면 미원을 넣어보세요.)
4. 양념이 살짝 빡빡해지면 쪽파의 뿌리 부분부터 양념을 골고루 발라준다.
5. 남은 양념으로 쪽파의 잎 부분까지 버무려주고, 통깨를 뿌려 마무리한다.
6. 숙성된 파김치를 맛있게 먹으면 끝!!!
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 새해에는 – https://youtu.be/bINZIdlQTj0
🎵Track : 써니사이드업 – https://youtu.be/x7uK5IwqqIw
🎵Track : Motion Picture – https://www.youtube.com/watch?v=S2JOak2Fdaw
🎵Track : 에어컨 아래에서 – https://youtu.be/f8nd8Fq90lU
🎵Track : Kid’s Room 4 – https://youtu.be/ixTelrxRNeo
