느타리버섯볶음 어렵지 않아요! 고추장을 넣어 매콤하고 쫄깃하게 만들어요. 3

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재료 : 느타리버섯2팩, 양파1개, 대파1대

양념 : 다진마늘1T, 매실액2T, 진간장2T, 설탕1T, 고추장3T, 참기름1T

1. 버섯을 밑동을 자르고, 가닥가닥 찢어준다.

2. 양파는 채 썰고, 대파는 큼직하게 썰어준다.

3. 냄비에 물과 소금1T 넣고 끓으면 버섯을 넣고 30초간 데쳐준다.

4. 데친 느타리를 체에 받쳐 물기를 제거해준다.

5. 양념장을 만든다. 다진마늘1T, 매실액2T, 진간장2T, 설탕1T, 고추장3T

6. 양푼에 버섯, 양파, 대파, 양념장을 넣고 버무려준다.

7. 팬에 식용유2T 두르고 팬이 달궈지면 양념무친 버섯을 넣고 강불에 2~3분간 볶아내고, 참기름1T 둘러준다.

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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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