더우시죠~? 여름반찬 별미! 하얀오이무침 새콤달콤 이렇게 무쳐보세요 13

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재료 : 오이2개, 양파1개, 홍고추1개

절이기 : 소금1큰술

양념 : 소금1/2큰술, 참치액1/2큰술, 설탕1큰술, 식초4큰술, 다진마늘1큰술, 깨소금

1. 오이를 깨끗이 씻고, 양쪽 끝 2~3cm정도 자른다.

2. 오이를 큼직하게 썰고, 소금1큰술을 넣고 10분간 절인다.

3. 양파는 채 썰고, 홍고추는 잘게 다진다.

4. 절인 오이를 찬물에 헹궈준 후 채반에 받친다.

5. 소금1/2큰술, 참치액1/2큰술, 설탕1큰술, 식초4큰술, 다진마늘1큰술 양념장을 만든다.

6. 오이, 양파, 홍고추, 양념장, 깨소금을 넣고 무친다.

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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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