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재료 : 동태3마리, 무1토막(300g), 대파2대, 두부1모
양념 : 들기름1T, 고춧가루4T, 참치액2T, 다진마늘1T, 미림1T, 국간장1T, 꽃소금
1. 동태를 소금물에 담가서 해동시켜준 후 흐르는물에 내장과 검은막을 깨끗히 씻어주세요
2. 무는 나박썰기, 대파와 두부는 큼직하게 썰어주세요
3. 냄비에 들기름1T 두르고 무를 넣은 후 약불에 가볍게 볶아주세요
4. 무가 볶아지면 물1리터를 넣고 끓여주세요
5. 물이 끓으면 준비한 동태를 넣고 고춧가루4T, 참치액2T, 다진마늘1T, 미림1T, 국간장1T 끓여주세요
6. 동태가 익으면 두부와 대파, 꽃소금0.5T~1T 넣고 2~3분간 끓여주세요
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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