재료 : 다짐육5T, 순두부1봉, 대파1개, 양파1/2개, 계란1개, 느타리버섯 한줌
양념 : 식용유2T, 고춧가루3T, 진간장3T, 다진마늘1T, 꽃소금, 후추
1. 순두부는 반으로 갈라서 준비한다.
2. 양파, 대파는 잘게 다져준다.
3. 뚝배기에 식용유2T 두르고 다진 대파, 양파, 다진 돼지고기5T, 다진마늘1T, 고춧가루3T, 진간장3T 넣고 중불에 볶는다.
4. 물2컵(400ml), 순두부, 느타리버섯 한줌을 넣는다.
5. 끓기 시작하면 계란1알을 넣고 3분간 끓인다.
6. 부족한 간은 꽃소금, 후추를 넣어 맞춘다.
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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