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재료 : 소세지250g, 메추리알500g, 양파1개, 피망1개, 당근
양념 : 고추장2T, 진간장2T, 케찹6T, 다진마늘1T, 물엿2T, 미림2T, 참기름1, 올리브유3T
1. 소세지에 칼집을 내준다. 메추리알, 당근, 양파, 피망은 손질한다.
2. 냄비에 물을 끓이고 물이 끓으면 소세지를 넣고 1분간 데쳐주고 건진 후 식혀준다.
3. 볼에 고추장2T, 진간장2T, 케찹6T, 다진마늘1T, 물엿2T, 미림2T 양념을 만들어준다.
4. 팬에 올리브유3T 두르고 달궈지면 소세지만 넣고 볶아준다.
5. 메추리알과 썰어놓은 채소를 넣고 양념장을 넣어준 후 볶아준다.
6. 불을 끈 후 참기름1T 두른다.
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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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