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재료 : 감자3개, 햄150g, 당근한줌, 청양고추1개
절임 : 꽃소금1T
양념 : 참치액1T, 맛소금0.5
1. 감자를 채 썬다.
2. 물에 꽃소금1T 넣고 녹인 후 감자채를 넣어 10분간 절여준다.
3. 당근을 채 썰고, 청양고추는 씨를 뺀 후 길게 썬다. 햄은 감자크기와 비슷하게 길게 썬다.
4. 절인 감자는 물에 씻어, 체에 받친다.
5. 팬에 식용유2T 두르고 감자, 참치액1T 넣고 5분간 볶는다.
6. 햄, 당근, 청양고추, 맛소금0.5T 넣고 볶는다.
7. 기호에 맞게 후추를 넣는다.
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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