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재료 : 콩나물 300g , 대파1대, 청양고추2개
양념 : 물1.5L, 고춧가루3T, 다진마늘1T, 연두1T, 국간장1T, 꽃소금0.5T
1. 냄비에 물1.5L, 연두1T, 국간장2T 넣고 끓인다.
2. 콩나물을 씻어 준비하고, 대파와 청양고추를 송송 썬다.
3. 물이 끓으면 콩나물을 넣고 끓는 점부터 5분간 약불에 끓인다.
4. 고춧가루3T, 다진마늘1T, 청양고추, 대파를 넣고 3분간 더 끓인다.
5. 부족한 간은 꽃소금으로 맞춘다.
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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