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재료 : 황태채60g , 무400g, 청양고추1개
양념 : 물7컵(1.4L) , 연두1T, 들기름2T, 꽃소금
1. 황태는 물기를 머금게 하고 빠르게 가위로 먹기좋게 자른다.
2. 무는 나박썰고, 청양고추는 송송 썬다.
3. 냄비안에 들기름2T, 황태채, 물2컵(400ml) 넣어준 후에 끓는점에서 5분간 끓인다.
4. 뽀얀 국물이 우러나오면 물5컵(1L), 연두1T, 무우를 넣고 끓는점부터 중약불로 15분간 더 끓인다.
5. 청양고추, 꽃소금(본인 간을 맞춘다)
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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