🔔마늘쫑무침 어렵지 않아요!! 아삭한 식감 살리는 비법과 양념! 끓여보세요. 5

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재료 : 마늘쫑(400g) , 소금1T

양념 : 식용유2T, 고추장4T, 고춧가루4T, 진간장2T, 매실액2T, 물엿6T, 물6T, 참기름1T, 통깨

1. 씨방 부분은 잘라내고, 마늘쫑을 먹기 좋은 크기로 자르고 깨끗히 씻어주세요.

2. 넉넉한 물에 소금1T 넣고 펄펄 끓으면 마늘쫑을 넣고 20초간 데쳐주세요.

3. 데친 마늘쫑을 빠르게 찬물에 헹궈주세요.

4. 팬에 식용유2T, 고추장4T, 고춧가루4T, 진간장2T, 매실액2T, 물엿6T, 물6T 넣고 양념을 끓여주고 불을 꺼주세요.

5. 양념을 식혀준 후에 마늘쫑을 넣고 버무려주고 참기름1T, 통깨2를 넣어주고 한번 더 버무려주세요.^^

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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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