🔔무생채김치 어렵지 않아요! 이렇게 만들면 밑반찬으로 최고입니다. 2

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재료 : 무1kg, 대파2대

절임양념 : 설탕1T, 꽃소금0.5T

양념 : 고춧가루1/2컵, 새우젓2T, 멸치액젓2T, 다진마늘2T, 매실액4T, 연두1T / 고춧가루2T

1. 무우를 손질하고 채 썬다.

2. 채썬 무우, 설탕1T, 꽃소금0.5T 넣은 후 15분간 절여준다.

3. 고춧가루 1/2컵, 새우젓2T, 멸치액젓2T, 다진마늘2T, 매실액4T, 연두1T 김치양념을 만들어주어 고춧가루를 불려준다.

4. 대파를 큼직하게 썬다.

5. 무가 절여지면 생긴 절임 물을 최대한 없애준다.

6. 무에 고춧가루2T 넣고 먼저 버무려 무우 색을 입힌다.

7. 대파와 김치양념을 넣어주고 충분히 버무려준다.

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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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