비빔면과 찰떡인 스페셜 육회! 이거 예술이네~? 13

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#정호영 #비프타르타르 #비빔면

[비프 타르타르 + 비빔면]
육회와 비빔면의 만남! 찰떡궁합 조합 인정!?
김형석 셰프의 특별한 양념으로 한층 더 업그레이드된 ‘양식 스타일 육회’
오늘부터 비빔면은 비프 타르타르와 함께 드세요~~

※ 재료
육회용 소고기(100g), 팔도 비빔면(1개), 양파(1/4개), 피클(1개)

※ 비프 타르타르 양념
케첩(1큰술), 설탕(1/2큰술), 식초(1/2큰술), 고춧가루(조금), 비빔면 소스(1/2), 소금(2꼬집), 타바스코(조금)

1. 양파와 피클을 잘게 다져준다. 양파는 찬물에 담가 매운맛을 없애준다.
2. 육회용 소고기에 양파, 피클, 양념을 분량대로 넣고 잘 버무려준다.
3. 비빔면을 삶아 찬물로 헹궈주고, 남은 비빔면 소스를 넣고 비벼준다.
4. 접시에 비프 타르타르와 비빔면을 플레이팅 하고 후추, 올리브 오일을 뿌려 마무리한다.
5. 비빔면에 비프 타르타르를 올려 맛있게 먹으면 끝!!!

🎵Music provided by 브금대통령

🎵Track : Doopba – https://youtu.be/38kepvoHjoI
🎵Track : 에어컨 아래에서 – https://youtu.be/f8nd8Fq90lU
🎵Track : Avocado  – https://youtu.be/r17F4Lz4pIY
🎵Track : Piece of Cake 2 – https://youtu.be/B-4vvVxJX1I
🎵Track : 새해에는 – https://youtu.be/bINZIdlQTj0