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재료 : 깻잎30장, 다진 돼지고기300g, 당근, 양파, 부침가루, 계란4개
양념 : 꽃소금0.5T, 미림2T
1. 깻잎을 깨끗이 씻고, 꼭지를 짧게 자른다.
2. 당근과 양파, 깻잎을 다진다.
3. 볼에 다진 돼지고기, 당근, 양파, 깻잎, 꽃소금0.5T, 미림2 넣고 양념한다.
4. 깻잎에 소를 올려 반으로 접어 만든다.
5. 볼에 계란4개, 꽃소금1/4T 넣고 곱게 푼다.
6. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 만든 깻잎에 부침가루와 계란물을 묻히고 부친다.
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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