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재료 : 마늘쫑1단, 건새우100g
양념 : 양조간장2T, 올리고당2T, 설탕0.5T, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 통깨
1. 마늘쫑은 손질하고 먹기좋은 크기로 자른다.
2. 마른팬에 건새우를 넣고 2분간 덖는다.
3. 볶은 건새우는 채반에 걸러 부스러기들을 한번 털어준다.
4. 팬에 식용유2T 두르고 마늘쫑을 2~3분간 볶는다.
5. 덖은 새우, 양조간장2T, 올리고당2T, 설탕0.5T, 다진마늘0.5T 넣고 볶는다.
6. 통깨, 참기름1T 넣은 후에 잔열에 버무린다.
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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