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#정호영 #연어 #연어요리
[믿고 먹는 수입수산물 요리]
오늘은 수입수산물을 활용해서 맛있는 요리를 만들어봤습니다~
수산물 좋아하시는 분들 많으시죠?
근데 여러분이 몰랐던 진짜 중요한 포인트가 하나 있더라고요…
바로 수입수산물이 우리 식탁에 오기 전까지
어떻게 안전하게 관리되고 있는지입니다!
식품의약품안전처에서는 수입수산물이 안전하게 들어올 수 있도록
수입 전 단계부터 수출국 정부와 협력해 위생과 안전을 꼼꼼하게 관리하고 있다고 합니다.
생산·가공 과정은 물론이고,
국내에 들어올 때도 필요한 검사와 관리 절차를 거쳐
우리가 안심하고 먹을 수 있도록 관리하고 있는데요.
그래서 오늘은 맛있는 요리도 해보고,
수입수산물을 조금 더 믿고 먹을 수 있는 이야기도 함께 담아봤습니다.
※ 오늘의 포인트
맛있게 먹는 것도 중요하지만,
안전하게 관리된 수입수산물을 안심하고 즐기는 것도 중요합니다!
수입수산물, 이제 더 편하게 맛있게 드셔보세요~
#식품의약품안전처 #식약처 #수입수산물 #수입수산물안전관리 #사전안전관리 #정호영셰프 #수산물요리 #안전한먹거리
[초간단 연어 요리]
신선한 연어로 만드는 초초초간단 요리 두 가지!!
아직까지 연어 ‘회’로만 드세요? 정셰프의 레시피로 더 맛있게 드셔보세요^^
1) 연어육회
※ 양념
고추장(4큰술), 식초(3큰술), 설탕(2큰술), 다진 마늘(0.5큰술), 참기름(0.5큰술)
1. 연어 200g을 길쭉길쭉하게 썰어준다.
2. 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 분량대로 넣고 양념장을 만든다.
3. 연어를 양념장에 버무려 그릇을 다음 후, 마지막에 노른자를 올려주면 끝!!!
2) 연어 오이 김밥
※ 연어, 오이, 김밥 김, 밥
1. 밥에 소금과 참기름으로 간을 한다.
2. 오이를 소금에 살짝 절여준다.
3. 김 위에 밥을 얇게 펴고 연어와 오이를 듬뿍 넣고 잘 말아주면 끌!!!
연어 김밥에 연어 육회! 이게 바로 환상의 조합~
