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#정호영 #꼬기된장 #고기된장
[고기 된장 조림]
류수영 씨의 꼬기 된장에 김형석 셰프의 킥을 한 스푼 추가했어요~
너무 맛있는 고기 된장 조림! 꼭 한번 만들어 보세요.
🚨🚨 밥솥 스틸 주의!! 🚨🚨
※ 재료
삼겹살 다짐육(500g), 대파(1대), 종이 호일
※ 조림 양념
된장(2큰술), 맛술(2큰술), 설탕(1/2큰술), 고춧가루(1큰술), 올리브 오일(1큰술), 소금(1꼬집), 후추(살짝 톡톡)
1. 기름을 두르지 않은 팬에 갈은 삼겹살을 넣고 볶아준다.
2. 고기가 어느 정도 볶아지면 대파를 넣고 파 향이 어우러지도록 볶아준다.
3. 소금, 후추, 된장, 맛술, 설탕, 고춧가루, 올리브 오일을 분량대로 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶아준다.
4. 팬에 고기를 얇게 펼치고 위에 종이 호일을 올려 약불에서 5분간 더 졸여준다.
(**최대한 약불에서 졸여줘야 타지 않아요)
5. 밥 위에 고기 조림을 올리고 달걀 노른자를 더해 맛있게 비벼 먹으면 끝!!!
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 에어컨 아래에서 – https://youtu.be/f8nd8Fq90lU
🎵Track : 새해에는 – https://youtu.be/bINZIdlQTj0
🎵Track : One FIne Day – https://youtu.be/cCSoDYJDecM
🎵Track : Kid’s Room 4 – https://youtu.be/ixTelrxRNeo
