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재료 : 굴200g, 무우1토막, 애호박반개, 대파1개, 다시마1장,
세척 : 밀가루3T, 물100ml
양념 : 참치액1T, 꽃소금
1. 냄비에 물1.5L, 다시마1장을 넣고 육수를 끓인다.(끓으면 다시마는 건진다)
2. 무우, 애호박을 나박으로 썰어주고, 대파는 송송 썬다.
3. 볼에 굴, 밀가루3T, 물 조금 넣고 살살 문질러 세척하고 물에 씻어 준비한다.
4. 만든 육수에 무우, 애호박을 넣고 10분간 끓인다.
5. 굴을 넣고 거품을 제거하고, 대파, 참치액1T, 꽃소금으로 간을 맞춘다.
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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