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#정호영 #깻잎 #깻잎김치
[깻잎 김치]
여름철 입맛을 확 살려주는 밥도둑, 깻잎 김치🥬
이제 반찬가게에서 사 먹지 마세요!!
한 장 먹는 순간 밥솥 비상!🍚
정 셰프의 비법 레시피로 든든한 여름 밑반찬을 만들어 보세요~
※ 재료
깻잎(180장~200장 내외), 양파(1개), 대파(1대), 홍고추(2개)
※ 김치 양념 (계량스푼 기준)
고춧가루(16큰술), 간장(16큰술), 참치액(8큰술), 매실청(4큰술), 설탕(8큰술), 다진 마늘(4큰술), 맛술(4큰술), 물엿(4큰술), 멸치(종이컵 1컵), 물(1컵)
1. 볼에 김치 양념을 분량대로 넣고 잘 섞어준다.
2. 얇게 채 썬 양파, 쫑쫑 썬 홍고추와 대파를 양념에 넣고 버무려 준다.
3. 깻잎 위에 양념을 조금씩 펴 발라 준다.
4. 인내심을 가지고 양념을 바르다 보면 맛있는 깻잎 김치 완성!!!
