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애호박 짜글이, 호박이 다 물러져서 아쉬우셨죠.
애호박 2개 중 1개는 얇게 썰어 먼저, 1개는 도톰하게 썰어 나중에 넣어보세요.
애호박 돼지고기 짜글이 (3~4인분)
[재료]
돼지고기 앞다리살 400g
애호박 2개
양파 1개
청양고추 2개
물 500ml (+국물 원하면 100ml 추가)
[양념장]
고추장 4스푼
고춧가루 3스푼
된장 1스푼
진간장 3스푼
맛술 2스푼
설탕 1스푼 (선택)
다진 마늘 1스푼
[그 외]
식용유 1스푼
새우젓 1스푼
후춧가루 약간 (선택)
📌 계량 기준
🥄 숟가락 = 집에서 쓰는 일반 쇠 밥숟가락
레시피의 ‘1스푼’은 전부 깎아서 뜬 기준입니다
🥤 컵 = 200mL
→ 종이컵 가득 채운 1컵과 동일합니다
원당 대체 = 설탕
[타임라인]
00:00 완성 미리보기
00:36 애호박 두 가지로 썰기
01:27 양파·청양고추·돼지고기 준비
01:39 양념장 섞기
02:12 돼지고기 볶기
02:33 양념장 약불에 볶기
03:12 물 100ml 먼저 졸이기
03:33 남은 물·새우젓·얇은 애호박 넣기
04:00 도톰한 애호박 넣기
04:18 간 보고 마무리
04:30 두 가지 식감 확인
구독해 두시면 다음에도 또 맛있는 찌개 하나 들고 올게요.
#애호박짜글이 #돼지고기짜글이 #애호박요리
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