성시경 레시피, 정호영 셰프가 직접 따라 해보니…??? 2

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[대패삼겹 파무침]
고막남친 성시경 님의 레시피를 참고해
초간단 대패삼겹 파무침 만들어봤습니다!🥩

근데 이게 다이어트가 된다고?!😲
너무 맛있어서 젓가락을 멈출 수가 없는데요…
간단한데 맛은 제대로! 맛도리 인정👍

※ 재료
대패삼겹살(400g), 대파(3대), 소주

※ 소스
간장(1큰술), 설탕(1큰술), 식초(1큰술), 참기름(1큰술), 통깨(적당히), 고추장(1/2큰술), 다진 마늘(2/3큰술)

1. 볼에 간장, 설탕, 식초, 참기름, 통깨 고추장, 다진 마늘을 분량대로 넣고 잘 섞어준다.
2. 냄비에 물을 넣고 소주를 부어준다. 물이 끓으면 대패삼겹살을 넣고 데쳐준다.
3. 데쳐진 대패삼겹살은 채반에 건져 물기를 빼준다.
4. 고기 데친 물에 썰어놓은 대파를 살짝 데친 후, 채반에 건져 물기를 빼준다.
5. 데친 대패삼겹살과 대파에 만들어둔 소스를 부어 잘 버무려 준다.