⭐️ 마늘쫑조림 어렵지 않아요! 이렇게 만들면 밥반찬으로 최고입니다. 21

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재료 : 마늘쫑(손질후350g)

양념 : 물100ml, 진간장5큰술, 미림2큰술, 매실액1큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1큰술

1. 마늘쫑을 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

2. 물에 소금1큰술 넣고 펄펄 끓으면 마늘쫑을 넣고 30초간 데쳐준다.

3. 데친 마늘쫑을 빠르게 찬물에 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 제거해준다.

4. 팬에 식용유2큰술 두르고 마늘쫑을 넣어준 후 1분간 볶는다.

5. 물100ml, 진간장5큰술, 미림2큰술, 매실액1큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1큰술 넣는다.

6. 끓으면 뚜껑을 닫은 채로 약불로 줄이고 10분간 졸인다.

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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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